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DIRECTEUR DE LA RESTAURATION

Oran | CDI
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description du poste

Le Directeur de Restauration supervise toutes les opérations de restauration de l'hôtel, garantissant un service de haute qualité, la satisfaction des clients et la gestion efficace des coûts. Il dirige et forme le personnel, optimise les budgets, et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il collabore avec les autres départements pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Le profil demandé

  • Expérience significative dans un poste similaire.
  • Compétences en gestion d’équipe et en gestion financière.
  • Excellentes aptitudes en communication.
  • Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.
  • Leadership
  • Sens du service client
  • Organisation et rigueur
  • Capacité à travailler sous pression

    • Informations complémentaires

    Missions :
  • Gérer les opérations des restaurants, du service en chambre et des banquet
  • Diriger et former l'équipe de restauration
  • Contrôler les coûts et gérer le budget
  • Assurer un service client de qualité et résoudre les problèmes
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
    • Référence : OTO 1495
    Secteur d'Activité : Services
    Fonction : Hôtellerie / Tourisme / Restauration
    Niveau poste demandé : Confirmé
    Niveau d'étude : BAC+4
    Experience : 6 à 8 ans
    Postes Disponibles : 1

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